Vestavět a vaříme!

Pokud toužíte po dokonalé kuchyni, která má být prakticky zařízená, elegantní a maximálně funkční, pak jednoznačně zvolte variantu s vestavnými spotřebiči. Ty vám práci v ní velmi usnadní a ještě ušetří prostor.

Současný trend schovávat všechny spotřebiče do útrob kuchyňské linky má své důvody – běžný denní režim rodiny je většinou náročný, u společného jídla se všichni sejdou maximálně večer, kuchyň tedy ožívá na poměrně krátkou, ale o to intenzivnější dobu. Hospodyňka nebo kuchtík nechtějí ztrácet čas úklidem, odmašťováním, drhnutím nebo mytím nádobí, tuhle starost přenechají s chutí profesionálním pomocníkům v podobě vestavných spotřebičů. Všechny mají hladký a snadno omyvatelný povrch i interiér, a fungují spolehlivě a dokonale.

CO VŠECHNO LZE ZABUDOVAT?

Téměř vše. Začalo to u sporáků – ty klasické vystřídaly varné desky s dotykovými senzory a trouba se přestěhovala do bezpečnější a praktičtější horní poloviny kuchyňské linky. Často jí tam dělají společnost ještě mikrovlnka a kávovar. Ani chladnička netrčí nikde v prostoru – dokonce často ani není poznat, za kterými dvířky kuchyňské linky se skrývá. Prozradí ji jenom ventilační mřížka u podlahy. V málokteré kuchyni se ještě myje nádobí ve dřezu; jasnou volbou je myčka, samozřejmě také vestavná. U digestoře už nemůžeme být tak nekompromisní – solitérně umístěná má také své výhody a dokonce často vypadá lépe než v sestavě horních dvířek kuchyňské linky, kde narušuje její čistotu a eleganci. To už je lepším řešením ukrýt ji zcela za kuchyňská dvířka a je klid. V bytech s malou koupelnou může vzniknout problém, kam s automatickou pračkou. Pomoci může právě prostorná kuchyň, konkrétně spodní skříňky kuchyňské linky, mezi něž se pračka snadno „vloží“. Musí jít ale o tzv. vestavnou pračku, která má minimální vibrace, abyste se nemuseli bát o své nádobí.

JEDNO PO DRUHÉM…

Samozřejmě, že při výběru jakéhokoliv vestavného spotřebiče sledujeme nejen jeho cenu, ale také parametry a kvalitu. Například u chladničky jsou podstatnými ukazateli objem, energetická třída a nabídka funkcí. Setkáte se s pojmy jako antibakteriální ochrana, funkce No Frost (to znamená, že chladničku nemusíte nikdy rozmrazovat) atd. I varné desky doznaly velkých změn – stále se sice dělí na plynové a elektrické, u těch elektrických ale ještě máte na výběr mezi klasickými sklokeramickými a indukčními. U všech elektrických je za hlavní výhodu považován jejich čistý provoz bez zplodin a také větší bezpečnost. Indukční varné desky jsou navíc energeticky úsporné – zahřívají se totiž pouze v místě doteku nádoby (hrnce nebo pánve) a citlivě a rychle reagují na změnu nastavené teploty. Ovšem ne všechno nádobí je na ně vhodné, musíte používat pouze výrobky určené pro indukční ohřev. Ty snadno poznáte přiložením magnetu na pánev – udrží-li se na něm, máte vyhráno. Keramické zapékací mísy nebo skleněné hrnce nemají na indukci šanci. Jako o doplňku varného centra můžete uvažovat například o zabudovaném grilu nebo fritéze, ale předem si rozvažte, zda je budete opravdu využívat. Nepodceňte ani výběr již zmíněné digestoře a její umístění nad varné centrum. Vzdálenost mezi ní a varnou deskou by měla být minimálně 65 cm (u elektrické varianty) a 75 cm u desky s plynovými hořáky. Důvody jsou čistě bezpečnostní – zabránění samovznícení par.

PRO POŘÁDEK…

◗ Indukční deska – nízká spotřeba energie, rychlá regulace ohřevu, maximální bezpečnost, snadná údržba, křehký povrch

◗ Plynová deska – nízká pořizovací cena, rychlá regulace ohřevu, problém spalování kyslíku v místnosti a případné zplodiny

◗ Sklokeramická deska – elektronická regulace, snadné čištění (ikdyž mohou vzniknout poškrábaná místa), vyšší spotřeba energie a menší bezpečnost oproti indukci

◗ Elektrická litinová deska – nízká pořizovací cena, vysoká spotřeba energie, pomalá regulace ohřevu, náchylnost ke korozi

PEČEME, VAŘÍME, OHŘÍVÁME

Aby se vaše pečicí trouba mohla chlubit přívlastkem „moderní“, měla by být například horkovzdušná. Ta totiž nabízí hned několik funkcí v jednom – dokonale peče (horký vzduch je pomocí vestavěného ventilátoru rovnoměrně rozváděn v celé troubě, čímž je zaručeno perfektní propečení pokrmu, aniž by se vysušil), griluje a má také spoustu přídavných užitečných funkcí. Můžete si třeba zvolit pečicí program pro skvělé zvládnutí nedělní kachničky, křupavé pizzy nebo si jen tak něco rozmrazit. Nabízí-li trouba i tzv. pyrolýzu, jděte do toho, neprohloupíte a zbavíte se mnoha starostí s jejím náročným čištěním. Většinou jde o devadesátiminutový program, který bez čisticích prostředků spálí (za pomoci teploty kolem 500 °C) všechny připečené nečistoty a mastnoty, které pak už jen setřete vlhkým hadříkem.

VYBÍRÁTE MYČKU NÁDOBÍ?

◗ Pokud žijete sami a čas od času potřebujete opláchnout pár talířů, šálků nebo misek, určitě si vystačíte s vestavnou myčkou o šířce 45 cm. Většinou pojme zhruba 9 sad nádobí, což je ideální pro domácnost s jednou nebo dvěma osobami.

◗ Pokud je vás doma víc, třeba tři nebo čtyři, volte myčku o šířce 60 cm. Ta zvládne 12 až 14 sad nádobí najednou, což bohatě čtyřčlenné rodině stačí.

◗ Samozřejmě vždy vybírejte myčku v energetické třídě A a vyšší (tedy A+ nebo až A+++).

◗ Nekupujte ten úplně nejlevnější kousek – nemusí disponovat všemi dobrými funkcemi, jako jsou například bohatý výběr mycích programů, funkce proti přetečení AquaStop, odložený start, nízká hlučnost nebo úsporný režim mytí.

◗ Velkým plusem je tzv. dynamický systém filtrace (myčka si svůj filtr sama neustále čistí a o nutnosti jeho výměny vás informuje)

PARNÍ A MIKROVLNNÁ

Součástí vestavby může být kromě pečicí trouby ještě trouba mikrovlnná nebo parní. Parní trouba pracuje na principu vestavěného generátoru páry, které vyprodukuje vždy přesně tolik, kolik je potřeba na přípravu daného pokrmu. Zvládne to úplně sama – zjistí si jeho váhu a vypočítá čas přípravy. Na trhu jsou i modely kombinující horkovzdušný a parní ohřev. Jste-li příznivcem mikrovln a často pokrmy ohříváte nebo rozmrazujete, pak se vám mikrovlnná trouba určitě hodí. Současné modely mikrovlnek ale nabízejí ještě mnohem víc a velmi často, zejména v domácnostech tzv. singles nebo malých kuchyních suplují klasickou pečicí troubu, na kterou prostě nezbylo místo. Umějí totiž i výborně péci, a dokonce zvládnou i křupavou kůrčičku na pečínce nebo ovocný koláč. Vestavná varianta mikrovlnky je sice o něco dražší než samostatně stojící, ale ušetří spoustu prostoru a dobře se do kuchyňské linky umísťuje. Je speciálně konstruovaná tak, aby kolem sebe nepotřebovala volný prostor a zároveň se nepřehřívala.

Součástí vestavby může být kromě pečicí trouby ještě trouba mikrovlnná nebo parní.

DOBRÁ RADA NA KONEC?

Jestliže se na koupi vestavných spotřebičů teprve chystáte, zvažte, zda se rozhodnout pro všechny výrobky od jedné značky. Pravdou je, že každá firma vám nabídne odlišný design, materiály, pojetí funkcí a také se mohou objevit drobné odchylky v rozměrech spotřebičů, na což přijdete při jejich instalaci do kuchyňské linky. Na druhou stranu můžete být uchváceni například varnou deskou od jedné firmy a myčkou od druhé. Co s tím? Záleží jen na vás, určitě jejich kombinací nic zásadního nepokazíte. Důležité je soustředit se hlavně na kvalitu, bezporuchovost a důkladně se u prodejce informovat na záruční podmínky a servisní střediska. A neostýchejte se zeptat i přátel a známých, jak jsou s daným spotřebičem konkrétní značky spokojeni a jestli by ji zvolili znovu. To je ta nejlepší reference.

 

Datum vydání: 8. 10. 2015

Edit: Mirka Vernerová