Pergola s krbem a udírnou – gastronomická svatyně na vaší zahradě

Chcete trávit více času na čerstvém vzduchu s rodinou a přáteli, ale chybí vám nějaké zázemí? Milujete letní grilování, ale když si představíte, že budete každý slunečný den tahat gril na dvorek, chystat zahradní nábytek a nosit nádobí z kuchyně, radši zůstanete doma a pěkné počasí k sobě pustíte jen otevřeným oknem. Pořiďte si na zahradu pergolu, do ní zahradní krb a udírnu a zaručujeme vám, že se domů nevrátíte, ani kdyby trakaře padaly.

Pergola s krbem/venkovní kuchyně jako součást domu http://www.hrdina-piskovce.cz/realizace/venkovni-kuchyn-praha

Pergola s krbem/venkovní kuchyně oddělená od domu http://www.hrdina-piskovce.cz/realizace/zahradni-kuchyn-z-kamene-praha

Zahradní krb – praktický i estetický prvek pergoly

Každá pergola by měla mít zahradní krb – ideálně krb, ve kterém můžete grilovat. Rošt nebo plát na grilování v zahradním krbu by měl být otočný a odstavitelný, abyste do něj mohli pohodlně přikládat a vaši grilovanou specialitu nespálili.

Systém otočného roštu/plátu do zahradního krbu

Zahradní udírna – perla venkovní kuchyně

„Není nic lepšího, než si po dlouhém večeru s přáteli zajít nad ránem pro teplou domácí klobásu do udírny,“ rozplývá se návrhář venkovních kuchyní, řemeslník a šéfkuchař v jednom – Tomáš Hrdina. Udírna z přírodního pískovce bude sloužit několika generacím. Dá se v ní zatopit na vysokou teplotu – můžete v ní jak udit, tak péct. „Právě v tom je krása takové domácí udírny. Dá se v ní zatopit i na 200 stupňů. Maso tak udíme a zároveň pečeme. Zůstane křehké, šťavnaté a je přitom krásně propečené,“ komentuje Tomáš Hrdina.

Kamenná zahradní udírna

Pergola a trendy

Jak by vaše vysněná pergola měla vypadat je na vás. Mějte však na paměti, že kombinace různých přírodních a umělých materiálů většinou nejsou vkusné. Držte se pravidla, že čím méně materiálů na pergolu použijete, tím lépe. Oblíbená je kombinace přírodního pískovce a dřeva a spojení tradiční kamenické práce a moderních designových prvků – například stylového osvětlení.

Je ovšem třeba myslet i na praktičnost. „Venkovní kuchyně nebo pergoly s krbem či udírnou vždy navrhuji tak, aby měl kuchař vše po ruce. V těsné blízkosti krbu nebo udírny musí být prostor pro dřevo na zátop a pracovní pomůcky pro grilování a servírování,“ upozorňuje Tomáš Hrdina.

Co se celkového estetického dojmu týče, nestačí, že pergola ladí oku majitele, měla by být citlivě zasazena do okolní krajiny, aby její charakter nenarušovala.